春天怎能错过凉拌莴笋

每个节令,都有每个季节应季的蔬菜,这其中当属春季的气节蔬菜最多了,像韭菜,野菜,莴笋,豆芽,这些食材都是属于春季的养生食材,营养又滋补,信赖家家户户都会吃。今天,咱们就来谈谈莴笋的做法。

食材:莴笋,小米椒,大蒜,生抽,醋,白糖,熟油,

2、不爱好生抽的颜色,可以换成无色调味汁,超市都瓶装的,口感没差。

2、烧一锅水,水开之后,滴两滴食用油,再放一勺的食盐,而后入莴笋焯水,再次煮开之后捞出沥干水分。放食用油,能够让莴笋坚持色鲜绿不变。

1、首先把莴笋皮削掉,荡涤干净,而后把莴笋用工具擦成丝,或者刀功好的话,也可先切成薄片,再切成丝。

小贴士

1、莴笋焯水的时候,滴两滴食用油,可以保持色彩鲜绿。

5、最后搅拌均匀就可以了开吃了。这是莴笋最简单的一种做法了。当然如果不喜好做出来的莴笋颜色太深的话,可能把生抽换成超市买的瓶装调味汁,就可以很好的保持它的实质了,非常的漂亮。

4、把拌好的调味汁浇在窝笋上面,再烧一点热油浇上去。喷香喷香的。

3、接下来制作调味料,取一个小碗,加发蒜末,小米椒,两三勺的生抽,一点陈醋,少量白糖一起拌匀。

做法: